きくらげともやし、パクチーのクミンナムル レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
にゃんざぶろう先生
今回は、ルバーブのシャープさとカスタードの滑らかさが特徴のサワーに、クミンのスパイスがほんのり香るきくらげともやし、パクチーのナムルをペアリング。
材料（２人分）
作り方
- 1 きくらげは1センチ幅にカット、パクチーは1センチ幅にカットする。
- 2 鍋に湯を沸かし、もやしをさっと茹でてざるに上げる。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、１のきくらげを入れて２～３分炒める。
- 4 ボールにAの調味料を入れて混ぜ合わせ、２のもやしと３のきくらげ、１のパクチーを加えて混ぜ合わせて完成。
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にゃんざぶろう先生
クラフトビールぺアリング料理研究家のにゃんざぶろうです。様々なビールと合うおかずやおつまみなどをご紹介していきます。毎日の晩酌がちょっと楽しくなるメニューを目指します！
フードコンサル・フードコーディネーター
ココカラフェリス
https://kokokaraferisu.wixsite.com/mysite
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