台湾の肉そぼろ炒め！ツァンイントゥ(蒼蠅頭) レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
にゃんざぶろう先生
今回は、味わいのバランス感が優れたスタウトに、台湾グルメのツァンイントゥ(蒼蠅頭)をペアリング。シンプルな素材ですがハマる味わいです！
材料（２人分）
作り方
- 1 にらは1センチ幅にカット、長ねぎの青い部分は粗みじん切りにする。
- 2 フライパンにごま油と輪切り赤唐辛子・きざみにんにく・１の長ねぎの青い部分を入れて熱し、香りが出たら豚ひき肉を加えて炒める。
- 3 豚ひき肉に火が通ったら、Aを入れて炒め合わせ、全体をなじませる。
- 4 ３に１のにらを加え、強火でさっと炒めて完成。
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にゃんざぶろう先生
クラフトビールぺアリング料理研究家のにゃんざぶろうです。様々なビールと合うおかずやおつまみなどをご紹介していきます。毎日の晩酌がちょっと楽しくなるメニューを目指します！
フードコンサル・フードコーディネーター
ココカラフェリス
https://kokokaraferisu.wixsite.com/mysite
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