ねぎ肉つけ蕎麦 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
にゃんざぶろう先生
今回は、苦味と旨味が特徴でしっかりとした飲み口のダブルIPAに、豚肉とねぎの深い味わいのつけ汁でいただく、つけ蕎麦をペアリング。
材料（２人分）
作り方
- 1 豚薄切り肉は３～４ｃｍ長さにカット、ねぎは斜めうす切りにする。
- 2 鍋にごま油を入れて熱し、ねぎを入れて炒める。
- 3 ねぎに火が通ったら、豚薄切り肉を加えて炒め、Aを入れて煮立たせ、アクを取る。
- 4 そばを袋の表示時間通りゆで、冷水で〆てざるに上げ、水けをきって器に盛る。３のつけ汁でいただく。
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- ねぎ肉つけ蕎麦
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