ささみ梅しそフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささみは飛び出ている筋を切り落とす。横から半分から切り込みをいれ観音開きにする。
2. 2 ②の上にラップをしき、麺棒で平らに薄くなるようにたたく。
3. 3 ②に○を両面ふりかける。
4. 4 大葉の茎を切り落とす。
5. 5 ③の観音開きした面を上にして、④を2枚ずつ肉からはみ出さないように置く。3本すべて行う。
6. 6 ⑤に梅肉チューブを1本につき約1cmほどのせスプーンなどでのばす。
7. 7 観音開きして梅しそをのせた半分に折りたたみ⑥をもとの状態に戻す。
8. 8 ●薄力粉→●たまご(溶き卵)→●パン粉の順につける。
9. 9 フライパンにサラダ油を底から1cm程いれ、約170度で両面がきつね色になるまで揚げる。
10. 10 キッチンペーパーで油を落としたら完成です♪