肉味噌で簡単ジャージャー茄子 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
ナスはヘタを落として水にくぐらせ、1本ずつラップし耐熱皿に乗せてレンジで4分加熱。
たまねぎ、生姜をみじん切り。 -
2
《肉味噌をつくる》
フライパンに豚ひき肉をいれてから加熱し、たまねぎ生姜も加えてある程度炒めたら ☆で味を整える。 -
3
倍量の水で溶いた水溶き片栗粉を、火を消してから加えてよく混ぜてもう一度加熱し とろみをつける。
香りづけにごま油少々をかける。 - 4 ナスは冷めてから適当に割いて皿に盛り、上から肉味噌をかけて出来上がり。
- 5 ＊ 葉ねぎや糸唐辛子を飾ってもきれいなのでお好みでどうぞ〜
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