コリコリ食感!たけのこマヨ卵パン。美味しく低カロ♪ レシピ・作り方

コリコリ食感!たけのこマヨ卵パン。美味しく低カロ♪
  • 約15分
⚫短パン少女⚫
⚫短パン少女⚫
病気やダイエットでカロリー制限していてもおいしく食べられる様にヨーグルトを使ってカロリーカット。竹の子のこりこりした食感とマヨ卵のまろやかな味わいがたまりません

材料(食パン3枚分人分)

  • ゆで玉子 3個
  • マヨネーズ 20g
  • ゆでたけのこ 45g
  • プレーンヨーグルト 13g
  • ↑ヨーグルトなければ マヨネーズで OK
  • 塩コショウ 少々
  • 食パン 3枚
  • あれば ドライパセリ 少々

作り方

  1. 1 ゆで玉子を1cm 角にカットし、ボウルに入れる
  2. 2 そこへ マヨネーズ、ヨーグルト、 7ミリ角に切った茹でタケノコを加え 混ぜる。
  3. 3 必ず 味見をしながら 塩コショウで味を整え、食パンにのせる。あればパセリをふって
    『いただきます!!』
  4. 4 マヨの一部をヨーグルトに変えることで、80kcal近くカロリーダウンができました!
    (全 794.6kcal位)
  5. 5 ダイエット中の方は、半分を1食として食べれば、400kcal以下で済みます。間髪入れず、コーヒーをごくごく飲めば、お腹いっぱい!

きっかけ

毎年大量に筍を送ってくれる知人がいて、これまで数々の筍料理(ミートソースや 肉味噌に入れたり、青椒肉絲にしたり等々)を作ってきた中で、一番気に入ったのが この『竹の子マヨ卵パン』です!筍を沢山消費したくて書いたレシピの一つです!

おいしくなるコツ

筍は 柔らかすぎず 固すぎない部位を使ってね。 小さく切りすぎると食感が無くなってしまうので、7ミリ角位の大きさに切って食感を残します。 しょっぱすぎたら台無しなので、慎重に 味見しながら 塩コショーしてね

  • レシピID:1990050272
  • 公開日:2024/04/12
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カテゴリ
ゆで卵マヨネーズたけのこ食パンその他の卵料理
関連キーワード
簡単 低カロリー 竹の子 消費 おいしい
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