ポン酢照り焼きチキン丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は千切りにする。

2. 2

   鶏もも肉の両面にフォークなどで穴をあけ、両面に薄力粉をまぶす。タレが絡みやすくする為。

3. 3

   ②を強火で皮面から焼き、きつね色になったら裏返す。分量外の水をフライパン底から肉の1/3程いれて蓋をし、中火で蒸し焼きにして中まで火を通す。

4. 4

   ③に●を加えて、タレを煮絡め、照りをつける。

5. 5

   ④を食べやすい大きさに切る。

6. 6

   どんぶりに白米、①、⑤を盛り付けたら完成です。