材料（１人分）
- 大根
- ４ｃｍ
- ３倍濃縮めんつゆ
- 大さじ１
- バター
- １０ｇ
- ピザ用チーズ
- 大さじ２
- 七味唐辛子
- 少々
作り方
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- 1
- 大根は皮を向き１ｃｍの厚さに輪切りに両面格子状に切り込みを入れる
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- 2
- １にめんつゆをまぶし、５−６分ほど放置(水分が抜けてしんなりするまで)
タレに使うので水分は捨てない。
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- 3
- ２の水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取りバターで両面こんがり焼き目がつくまで焼く
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- 4
- １の漬け込んだめんつゆを入れてとろみがつくまで焼く
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- 5
- 火を止め、２個にとろけるチーズを乗せて蓋をする
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- 6
- チーズが溶けたら皿に盛り付け、残りの２個には一味唐辛子を振る
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