にんじんと大根の甘酢漬け（なます風） レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 にんじんと大根は皮をむき、千切りスライサーを使って細めの千切りにする。
- 2 にんじんと大根に塩をふってもみこみ、５分ほど置く。水分が出てきたら水気を絞っておく。
- 3 ●を小鍋に入れてひと煮立ちさせる。砂糖が溶けたら火を止める。
- 4 保存容器に②を入れ、③を注ぐ。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる。一晩～一日おくと味がなじみます。
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