スイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは皮をむいて厚さ1cm程度のいちょう切りにする。5分ほど水にさらす。
2. 2 水を切ってシリコンスチーマーに入れ、600wのレンジで5〜7分加熱し、柔らかくする。(固い場合は様子を見ながら追加で加熱して柔らかくしてください)
3. 3 熱いうちにマッシャーでつぶし、砂糖、バターを加えて混ぜる。牛乳を少しずつ加えて混ぜ、しっとりさせる。
4. 4 長さ5cmほどの小さいさつまいもの形に手で握って成形し、アルミホイルを敷いた天板に並べていく。卵黄を塗る。
5. 5 トースターで8〜10分焼いて焼き色がついたらできあがり。
6. 6 トースターによって火の強さが違うので、焼くときは焦げないように様子を見ていてください。