ミニチキンカツと野菜のたまごとじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは串切りにする。小松菜と水菜は長さ４ｃｍ程度に切る。えのきはほぐしておく。

2. 2

   フライパンや平鍋に水を入れて火にかける。玉ねぎ、小松菜、えのきを入れてさっと煮る。

3. 3

   しんなりしてきたらめんつゆを入れる。チキンカツを離して４つ置き、水菜を散らす。

4. 4

   溶き卵を流し入れ、蓋をして中火で蒸し煮にする。たまごが好みの固さに固まったら、４つに分けてお皿によそう。