たっぷり白菜とかまぼこ入りあんかけ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は茎と葉に分け、茎は横方向に幅１ｃｍに切る。葉はざく切りにする。
2. 2 にんじんは皮を剥いて短冊切りにする。玉ねぎは薄切りにする。かまぼこは短冊切りにする。
3. 3 フライパンにサラダ油を入れて火にかける。豚小間をほぐしながら炒める。
4. 4 にんじん、白菜の茎、玉ねぎ、白菜の葉、かまぼこの順に入れて炒める。
5. 5 全体に油が回ったら水１５０ｃｃを入れ、ふたをして５分程度蒸し煮にする。
6. 6 焼きそば用蒸し麺は袋に穴をあけ、６００ｗのレンジで１分２０秒温める。
7. 7 ⑤とは別のフライパンにごま油を入れて火にかける。麺を２～３分炒め、火を止めておく。
8. 8 ⑤の具材に火が通ったら、牛肉スープの素、しょうゆを入れて調味する。味見をし、塩、あらびきこしょうで味を調える。
9. 9 片栗粉を水大匙１で溶く。⑧に少しずつ加え、好みのとろみをつける。（水溶き片栗粉は全部使わなくて大丈夫です）
10. 10 お皿に麺をよそい、⑨のあんかけをかける。