豚肉大きめ♪卯ノ花 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参を洗い、汚い部分はカットする。シイタケは縦長に薄く切る。ネギの根元をカットして取り除き、洗って小口切りにする。

2. 2

   雪平鍋に1のシイタケを入れ中火にかける。

3. 3

   豚肉を一口サイズに切り、2の鍋に入れる。1の人参もエンピツを削るように包丁で薄く回し切りしながら、鍋に入れる。

4. 4

   ボウルにおからパウダー、水、牛乳を入れて混ぜる。

5. 5

   3を塩で味付けし、鍋の豚肉が茶色になり火が通ったら、4のおからパウダーを水と牛乳で混ぜた物をいれ木べらで混ぜながら更に煮詰める。

6. 6

   5に醤油、お酒、ネギを入れて更に煮詰める。

7. 7

   6の水分がなくなり煮詰まったら出来上がり。