じゃがいもでボリュームup！豚と茄子の甜麺醤炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の調味料を全て混ぜ合わせておく。

2. 2

   じゃがいもは、皮を剥いて1/4の大きさに切ったら、レンジにかけて、竹串がスッと通るくらいに加熱する。

3. 3

   ピーマンは乱切りに。茄子も乱切りにして、水につけアク抜きしておく。

4. 4

   多めの油で、まずは茄子を炒める。しんなりしてきたら、ピーマン、豚肉を入れ炒める。

5. 5

   レンジで加熱したじゃがいもを入れ混ぜ合わせたら、★の調味料を加える。

6. 6

   全体に味が回ったら出来上がり。