薬味たっぷり、さっぱりぶっかけ蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
- そば
- １００ｇ
- キュウリ
- 1/2本
- 茗荷
- １個
- 大葉
- ５枚
- めんつゆ
- 大匙２杯
- 水
- １００ｃｃ
- ゆず果汁
- 大匙１杯
作り方
-
- 1
- キュウリを細切りし、大葉、みょうがは千切りにします。
鍋に湯を沸かし、そばを袋に書かれている時間茹でます。ざるにあげ、流水で洗い、水気をきります。
-
- 2
- ボウルにめんつゆ、みず、柚子果汁を入れて混ぜ合わせます。
器にそばを盛り、その上にキュウリ、大葉、みょうがを散らします。上からつゆをかけて完成。
きっかけ
香味野菜たっぷりでヘルシーなぶっかけ蕎麦です。