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カレーそぼろの冷やし麺 レシピ・作り方

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ryuku55
お昼ご飯に。

材料(2人分)

中華麺
2人前
きゅうり
1/2本(細切り)
⭕卵
1個
⭕片栗粉
小さじ1
⭕水
大さじ1
⭕塩
ひとつまみ
豚ひき肉
50g
冷凍コーン
大さじ大盛2杯
◎砂糖
小さじ1/2
◎醤油
大さじ1
◎酢
大さじ1
◎カレー粉
小さじ1
◎白ごま
大さじ2(すり鉢でする)
◎水
大さじ2
レモンオリーブオイル
小さじ1~
トマト
1/2個~
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作り方

  1. 1
    大きなフライパンにサラダ油小さじ1/2を熱して、合わせた⭕を一気に流し入れて薄焼き卵を作る。
    細切りにする。
  2. 2
    ひき肉とコーンを炒め、ひき肉に火が通ったら、◎とあわせる。
  3. 3
    中華麺を時間通りゆでて、冷水で洗ったら、器にもりつける。
  4. 4
    きゅうり、薄焼き卵をかざり、②のカレーそぼろをもりつけ、トマトも添える。
  5. 5
    食べてる途中で、レモンオリーブオイルを加えて味変えしながらたべる。

きっかけ

お昼ご飯に。

公開日:2020/05/13

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カテゴリ
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