厚揚げとこんにゃくの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げはキッチンペーパーで押さえて油をふき、半分に切ったあと、更に8等分ずつ、食べやすく切る。
   こんにゃくはスプーンで一口大に切り分ける。

2. 2

   小鍋にお湯を沸かし、こんにゃくを2分茹でる。
   湯を捨てて、こんにゃくのみをから煎りする。→キュキュッと音がするまで。

3. 3

   ごま油、厚揚げを加えて軽く炒める。

4. 4

   ⭕を加えて煮汁が少し残る位まで煮たら出来上がり。