プロテイン食パン レシピ・作り方
材料（1斤人分）
- 強力粉 220g
- ふすま 30g
- 砂糖 20g
- バター 30g
- 塩 3g
- 水 100cc
- ホエイプロテイン 20g
- 酵母液(または水) 50cc
- イースト 3g
作り方
- 1 水にプロテインを溶かす。ダマがある場合にはこします。
- 2 ホームベーカリーに材料をセットし。一次発酵までお任せ。
-
3
生地を取り出し三等分。丸めて型に入れて二次発酵。
-
4
二次発酵が完了したら170度35分。
-
5
焼き上がったら高いとこらから落とし、型から出して冷ます。
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