じゃが芋と豚肉の炒め物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉薄切り肉 150g
- じゃが芋 2～3個
- 砂糖 ●小さじ1
- 醤油 ●小さじ4
- 酒 ●小さじ2
- みりん ●小さじ2
- サラダ油 大さじ1
- ごま 大さじ1～
作り方
- 1 じゃが芋は皮をむき、くし切りに切り、水に2～3分さらし、「レンジでゆで野菜」で３分加熱する。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、細切りにした豚肉を焼き、半分くらい火が通ったら、①のじゃが芋も加えて炒める。
- 3 ●の調味料を加えて、蓋をして蒸し焼きにする。
- 4 蓋をとり、焼き色がつくように、汁気がなくなるまで炒め煮たら、ごまをふって、全体にからめたら出来上がり。
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