大根をすりおろした際、大根の汁を捨てるのを忘れない事です。しっかり、絞りとる必要はありません。
妻が風邪をひいていたので健康にいいおやつをつくってみたいと思い、大根もちを思いつきました。「胃に優しく、とても美味しい」との評価をいただきました。
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