【具だくさん！】さつまいも豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいも、にんじんは8mm幅の半月切り、大根は8mm幅のいちょう切りする。
   ごぼうは5mm幅の斜め薄切り、小ねぎは小口切りにする。豚バラ肉は5cmの長さに切る。

2. 2

   鍋にごま油を入れ中火にかけ、豚肉を炒める。
   火が通ってきたら大根、にんじん、ごぼう、さつまいもを加える。

3. 3

   全体に油が回ったら、だし汁を加えひと煮立ちしたらアクを取る。蓋をして弱～中火で、野菜に火が通るまで7～8分煮る。

4. 4

   みそを溶き入れ、お椀によそう。小ねぎを散らし、お好みで七味唐辛子をかける。