バルサミコ酢かおる、洋風なめたけのチーズ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- えのきたけ
- １株
- バルサミコ酢
- ５０ｃｃ
- 日本酒
- １００ｃｃ
- ストリングチーズ
- 1/2本
作り方
-
- 1
- えのきたけの石突を切り落とし、房を分けます。
鍋にえのき、バルサミコ酢、日本酒を加えて混ぜ合わせ、火にかけます。蓋をし、汁気がなくなるまで１０分程煮ます。
-
- 2
- 汁がなくなったら火を止め、粗熱がとれるまでおきます。熱がしっかりとれたらボウルに入れ、割いたストリングチーズと和え、完成。
きっかけ
バルサミコ酢を使った洋風なめたけ。さらにストリングチーズを加えたおつまみは日本酒もワインも進みます。
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