バルサミコ酢かおる、洋風なめたけのチーズ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- えのきたけ １株
- バルサミコ酢 ５０ｃｃ
- 日本酒 １００ｃｃ
- ストリングチーズ 1/2本
作り方
-
1
えのきたけの石突を切り落とし、房を分けます。
鍋にえのき、バルサミコ酢、日本酒を加えて混ぜ合わせ、火にかけます。蓋をし、汁気がなくなるまで１０分程煮ます。 - 2 汁がなくなったら火を止め、粗熱がとれるまでおきます。熱がしっかりとれたらボウルに入れ、割いたストリングチーズと和え、完成。
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- 料理名
- バルサミコ酢なめたけ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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