こってりホクホク♡肉じゃが◎ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛切り落とし 200g
- じゃがいも（メークイン） 中4個
- 玉ねぎ 中1個
- ◎醤油 55g
- ◎みりん 35g
- ◎きび砂糖 30g
- ◎酒 90g
- ◎水 90g
作り方
- 1 小鍋に◎の調味料を全て入れ、極弱火で20〜25分ほどトロミがつくまで加熱する
-
2
ソースを煮込んでいる間に、じゃがいもは気持ち大きめサイズにカットして、他の鍋で茹でて湯切りしておく
玉ねぎはくし形切りにしておく -
3
大きめなフライパンに、くし形切りにした玉ねぎと牛肉を火が通るまでさっと炒める
焦がさないように気をつける - 4 ③に、茹でてお湯きりしたじゃがいもを入れ、煮詰めたソースをかける
- 5 5〜10分ほど、好みの濃さになるまで弱火で軽く煮込む
- 6 出来れば、一度冷ましてください（味を染み込ませる為）
- 7 食べる直前に温めてお召し上がりください
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- カテゴリ
- 肉じゃが
ごまたん♪食生活アドバイザー
閲覧ありがとうございます。
料理を作るのが好きで健康にも関心があります。
2018.11.25 食生活アドバイザー2級を取得
誰かのお役に立てれば嬉しいなと思いレシピをアップしております。
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パンダクッキング2019/05/06 20:17
今夜作りました。
残ったので、牛丼にしました。
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手間ですが、その分美味しいです！！