きれいな緑のしその実の塩漬け レシピ・作り方
材料（5~6人分）
- しその実 カップ1
- 塩 小さじ1
作り方
-
1
しその実を軸からこそげ取り水に1時間位つけておく。
ザルで水気を取って鍋にお湯を沸騰させて、その中に入れて20秒位煮る。 -
2
冷水に入れて冷やしザルにとる。ペーパーで水気を取り
ボールにしその実を入れて塩を混ぜ込み1日位おけば
出来上がり。
黒くならずにきれいな黄緑色に出来上がります。
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