【熊本食材】筍、浅利、空豆の炊き込みご飯 レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
旬の浅利と筍を使ったご機嫌な炊き込みご飯。龍力のさくら酵母のお酒がすすみます。

材料（２人分）

米
２合
たけのこ（茹で）
６０ｇ
あさり（塩抜き済）
１５個
空豆
１０個
水
２合弱
日本酒
大匙２杯
塩
小匙１．５杯

作り方

  1. 1
    たけのこは細切りにします。空豆はつぶのものを使い、米と共に洗って炊飯釜に入れます。あさり、筍、水、酒、塩を加えたら蓋をし通常炊飯します。
  2. 2
    炊き上がったらしゃもじでざっくり全体を混ぜ、再び蓋をし３分蒸らします。空豆の薄皮を剥いて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬の浅利と筍を使ったご機嫌な炊き込みご飯。龍力のさくら酵母のお酒がすすみます。

公開日：2018/04/30
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カテゴリ
たけのこ簡単おつまみ日本酒に合うおつまみあさりたけのこご飯
関連キーワード
たけのこ 空豆 あさり 炊き込みご飯
料理名
【熊本食材】筍、浅利、空豆の炊き込みご飯

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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