【中華ごま】野菜の皮と鶏皮の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉は熱湯でさっと湯がく。水気をしぼり、小口切りにする。

2. 2

   大根とにんじんの皮は幅５ｍｍ、長さ２ｃｍ程度に切っておく。えのきは長さ２ｃｍに切る。

3. 3

   鶏皮は一口大に切る。

4. 4

   フライパンを火にかけ、鶏皮をじっくり炒める。

5. 5

   油が出てきたら大根の葉と皮、にんじんの皮、えのきを入れて炒め合わせる。

6. 6

   全体がしんなりして火が通ったら、リケンのノンオイル中華ごまを加え、炒め合わせる。

7. 7

   器によそい、白ゴマを振る。