ゆず胡椒チキンレシピ・作り方

Name: ゆず胡椒チキン
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏むね肉(酒、塩、砂糖で下味) 1枚; 片栗粉 大1.5; しめじ ひとつかみ～; ★酒 大1; ★みりん 大1; ★砂糖 小1/2; ★醤油 大1; ★ゆず胡椒 小指の爪ぐらい

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oOps!

ゆず胡椒がフワッと香る１品です。ご飯にも、お酒にも！

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

鶏むね肉(酒、塩、砂糖で下味): 1枚

片栗粉: 大1.5

しめじ: ひとつかみ～

★酒: 大1

★みりん: 大1

★砂糖: 小1/2

★醤油: 大1

★ゆず胡椒: 小指の爪ぐらい

作り方

1

★をまぜておく。
鶏むね肉は一口大の削ぎ切り。
しめじはいしづきを取り、わけておく。
2

鶏むね肉に片栗粉をまぶして、両面揚げ焼き。
余分な油をキッチンペーパーですいとり、しめじを加えて軽く炒める。
3

工程2に★を炒め合わせて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゆず胡椒を増やす場合は、醤油減らして塩分調整を！

きっかけ

和風だけど、濃い味が欲しくて。

公開日：2017/04/01

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このレシピを作ったユーザ

oOps! 2人暮し。貧乏庶民。呑兵衛。舌と感と激安スーパーを頼りにしています。そのとき冷蔵庫にあるもの。誰でも作れるもの。感覚で作るタイプなので、ほめられたもの、美味しく出来たもの、自分でリピしたいもの、自分用メモも兼ねて記録しています。自分はガテン系職種で夏は特に塩気強め、パートナーが西の人なので、全体的におそらく甘めという味付けです。ほとんど深型フライパン1本で料理してます。