炊飯器で味しみ＊やわらかお箸で切れる豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロック肉の表面を麺棒で叩く。
   
   潰れるので、元の形を整え直す。
   
   お好みの大きさに切る。
   
   切るとまた潰れるので形を整え直す。

2. 2

   フライパンを熱し【1】を焼く。
   
   全ての面に焼き目がつくようにする。
   
   ※途中で出た脂はキッチンペーパーで拭き取りながら焼く。
   
   焼いている間にお湯を沸かしておく。

3. 3

   大根は皮をむいて一口大の乱切りにし、下茹でをしておく。
   
   ゆでたまごは殻をむいておく。

4. 4

   全ての面に焼き目がついたらザルにとり、熱湯をかけて脂を落とす。

5. 5

   炊飯器に【3】【4】と＊を入れて、普通炊きをする。
   
   そのあと1時間くらい保温したら出来上がり。