【山口食材】河豚と菜の花の生タルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉のジェノベーゼソース（レシピID:1990015120）をあらかじめ作っておきます。河豚はプロの方が調理した刺身用のものを使い、粗いみじん切りにします。

2. 2

   菜の花もあらかじめ茹でておき、みじん切りにし、トマトも同じ大きさに切ります。
   クラッカーを割り、セルクルなどで円形に器に盛り付けます。

3. 3

   菜の花をジェノベーゼソースで和え、クラッカーの上に盛り付け、その後にトマトと河豚をジェノベーゼソースで和えたものを盛り付け、完成。