【奈良食材】柿バター レシピ・作り方
材料（２人分）
- 柿 ２個
- 日本酒 大匙１杯
- バター １００ｇ
作り方
-
1
柿の皮を剥き、ミキサーに入れてジュース状にします。鍋に酒と共に入れ、５分程煮詰めます。
バターを別の鍋に入れ、焦がさないよう注意しながら溶かします。 - 2 保存用の瓶に入れ、冷蔵庫でしっかり１日冷やしたら完成。
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- 料理名
- 柿バター
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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パンにぬれば日本酒にも白ワインにもご機嫌です。