ジャガイモほくほく☆魚のブレゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは1cmのスライス、たまねぎとパプリカ、エリンギもスライスする

2. 2

   フライパンにオイルを引いてジャガイモを並べ、両面さっと焼く

3. 3

   ジャガイモのうえに鱈、たまねぎ、パプリカ、エリンギをのせて、塩胡椒をふり、ワインをそそぐ

4. 4

   蓋をして弱火で15分ほど蒸し焼き、その後中火にして水分を完全に蒸発させる

5. 5

   じゃがいもがちょっと焦げそうになるくらいになればできあがり、パセリをふりかけレモンをそえて完成