超かんたん！ポン酢でさっぱり！ 一皿で色んな栄養！ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
-
1
大きめな鍋にお湯を沸かす。(塩小さじ1程度いれる)
お湯を沸かしている間に
→キャベツざく切り
→オクラはサッと洗う
→豆腐水切り、カット - 2 お湯が沸いたら、キャベツとオクラと乾燥したままのワカメ投入。キャベツが少ししんなりするまで茹で、ザルに取り出す。(お湯は捨てないでね！)
- 3 2と同じお湯で豚肉を茹でて取りだし、サッと灰汁を洗い流して、水気をきっておく。(豚肉は、一枚ずつ広げてお湯へ。)
- 4 オクラが冷めたら、ヘタを切り落とし3～4等分にする。→盛り付け
-
5
キャベツ、オクラ、ワカメ→豚肉
周囲に豆腐
最後に鰹節。ポン酢をかけて完成です。
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oOps!
2人暮し。貧乏庶民。呑兵衛。
舌と 感と 激安スーパー を頼りにしています。
そのとき冷蔵庫にあるもの。誰でも作れるもの。
感覚で作るタイプなので、ほめられたもの、美味しく出来たもの、自分でリピしたいもの、自分用メモも兼ねて記録しています。
自分はガテン系職種で夏は特に塩気強め、パートナーが西の人なので、全体的におそらく甘め という味付けです。
ほとんど深型フライパン1本で料理してます。
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夏バテ中の方も、食欲不振の方も、便秘がちな方にもオススメです。