減塩＆砂糖不使用♪お一人様☆豚肉のすき焼き風 レシピ・作り方
材料（１人分）
- リンゴジュース（果汁１００％） １００ｇ
- 昆布（小さめにカット） ２ｇ
- 白ワイン １６ｇ
- レモン汁 ６ｇ
- 醤油 ８ｇ
- 豚こま肉 ８５ｇ
- えのき（食べやすい大きさにカット） ７０ｇ
- 青ネギ（食べやすい大きさにカット） ５０ｇ
作り方
-
1
リンゴジュースに昆布を入れて、冷蔵庫にしばらく（目安１時間以上）入れておく。
調理時間に昆布を漬け置く時間は含みません。
- 2 ２０ｃｍのテフロン加工のフライパンに①、白ワインを入れて沸騰したら、醤油と豚肉を入れる。豚肉におおよそ火が入ったらえのき→青ねぎ→レモン汁の順に入れて加熱する。
-
3
※昆布も一緒に食べます。
※何もつけずに食べます＾＾
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- 血圧が高めの方
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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