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くるみとバナナの炊飯器ケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
くるみとバナナの炊飯器ケーキ

くるみの食感とバナナの風味がおいしい、お手軽なケーキです。

作り方

  • 1

    くるみはビニール袋などに入れ、麺棒で叩いて1cm大程度に砕いておく。

  • 2

    ボウルに卵を割りいれて泡だて器で溶きほぐす。牛乳、砂糖も加えて混ぜる。

  • 3

    バナナを入れ、フォークで粗くくずす。

  • 4

    ホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜる。

  • 5

    ①のクルミを加える。サラダ油も入れて混ぜる。

  • 6

    炊飯器の内釜にサラダ油(分量外)を薄く塗り、⑤の生地を流し入れる。内釜の底を叩きつけるようにして、生地の中の空気を抜く。

  • 7

    炊飯ボタンを押す。スイッチが切れたら竹串を刺して火が通っていることを確かめる。

  • 8

    もし中まで火が通っていない場合は、再炊飯してください。我が家では5.5合炊きの炊飯器を使っています。

きっかけ

熟したバナナとローストくるみがたくさんあったので、炊飯器ケーキにしました。

おいしくなるコツ

甘さ控えめがお好みの方は、砂糖を入れずに作ってみてください。

レシピID: 1990031768

公開日:2016.08.15

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