くるみとバナナの炊飯器ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 くるみはビニール袋などに入れ、麺棒で叩いて１ｃｍ大程度に砕いておく。
2. 2 ボウルに卵を割りいれて泡だて器で溶きほぐす。牛乳、砂糖も加えて混ぜる。
3. 3 バナナを入れ、フォークで粗くくずす。
4. 4 ホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜる。
5. 5 ①のクルミを加える。サラダ油も入れて混ぜる。
6. 6 炊飯器の内釜にサラダ油（分量外）を薄く塗り、⑤の生地を流し入れる。内釜の底を叩きつけるようにして、生地の中の空気を抜く。
7. 7 炊飯ボタンを押す。スイッチが切れたら竹串を刺して火が通っていることを確かめる。
8. 8 もし中まで火が通っていない場合は、再炊飯してください。我が家では5.5合炊きの炊飯器を使っています。