おうち居酒屋、厚揚げフレンチトースト風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを半分に切ります。鍋に湯を沸かし、１分茹でてざるにあげ、粗熱をとります。
   卵をボウルに割り入れ、解きほぐしたら豆乳、粉チーズ、塩少々を加えます。

2. 2

   混ぜ合わせたらそこに厚揚げを入れ、表１時間、裏返して１時間漬け込みます。
   フライパンを火にかけ、温まったら油を入れ、厚揚げを卵液ごと加えます。

3. 3

   ３分ほど焼き、焼き目がついたら裏返し、さらに３分程焼きます。両面に焼き目がついたら火を止め、器に盛り付け、軽く胡椒をし、完成。