減塩♪プルーン使用☆豆腐の信田巻 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 水切りした豆腐とプルーン（半量）をボウルに入れてマッシャーでつぶしながら混ぜ合わせる。☆を加えて混ぜる。
-
2
油揚げの1辺（長いほう）を5ｍｍ程度カットして、油揚げを開く。①の種の半量をのせ、筒状になるように巻く。
-
3
巻き終わりを爪楊枝でとめる。②でカットしたものをさらに2等分の長さにカットして
軽く丸め、信田巻の両サイドに詰める（蓋をする）。
-
4
②③の工程をもう一度
行う。 -
5
小さめのフライパンに
プルーン半量と●を入れて沸騰したら、④を入れて、弱火で煮詰める。2等分にカットして盛り付ける。
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鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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