にんじんとセロリと玉ねぎのマリネ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 にんじんは皮を剥き、ピーラーで薄く切る。
- 2 たまねぎは薄切りにする。
- 3 セロリは斜め薄切りにする。
- 4 ボウルににんじん、たまねぎ、セロリを入れ、塩ひとつまみを入れて揉みこむ。１０分ほど置いて水が出たら、水気をしっかりしぼる。
- 5 水気を絞った④に、オリーブオイル、酢、レモン汁、砂糖、塩ひとつまみを入れて和える。こしょうも振って和える。
- 6 密閉容器に入れ、冷蔵庫で１時間以上寝かせる。一晩寝かせると味がなじんでおいしいです。
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