ラー油を入れてピリ辛　レバニラ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下ごしらえ
   レバーに牛乳・すったにんにく・醤油・酒を入れしばらく浸けておく。（臭みが取れます）

2. 2

   ３０分位浸けたら、レバーをザルにあげる。更に、キッチンペーパーを使い、レバーの水分を取る。

3. 3

   レバーに片栗粉を付けて、揚げる。
   １８０度で３～５分。
   レバーの中まで火が通ったらOKです。

4. 4

5. 5

   野菜を切ります。
   ニラ５センチ
   ニンニクはスライス
   もやしはそのまま

6. 6

   フライパンにごま油をひきニンニク・もやし・ニラを炒めます。火が通ったらレバーも加えます。塩・こしょう・酒・醤油・ラー油で味付けます。