ブランチョコビスコッティ レシピ・作り方
材料（４人分）
- オールブラン（オリジナル） 40g
- （A)小麦粉 60ｇ
- （A)ココア 大さじ2
- （A)ベーキングパウダー 小さじ1/2（2g）
- （A)塩 ひとつまみ
- （B）きび砂糖 30g
- （B）たまご（Lサイズ） １個
- （B)なたね油 大さじ１
- オールブラン（フルーツミックス） 40g
- チョコレート 20ｇ
作り方
- 1 オールブラン（オリジナル）をフードプロセッサーにかける。そこに（A)の材料を入れて、全体を混ぜ合わせる。
-
2
オールブラン（フルーツミックス）をポリ袋に入れて軽く潰す。
包丁などでチョコレートを粗く刻んでおく。 -
3
ボウルに（B)を入れて泡立て器でよくかき混ぜる。
さらに（１）を２～３回に分けて加え、ゴムベラでさっくりと混ぜあわせる。
全体が混ざったら、（２）を入れてあわせる。 - 4 （３）をラップでくるみ、厚さ２cmになるように形を調える。
-
5
180℃に余熱しておいたオーブンで15分焼き、一度粗熱を取ったら２cm幅に切る。
断面を上にして天板に並べる。160℃でさらに10分、裏返してさらに10分焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の焼き菓子バレンタインの焼き菓子
- 料理名
- ビスコッティ
管理栄養士 柴田真希
管理栄養士、料理家。
切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット（学研プラス）、私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。（世界文化社）などを出版。
［Amebaオフィシャルブログ］https://ameblo.jp/makitchen/
［HP］https://www.e-mish.com/
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