簡単おうち中華、慈姑と雪菜の中華煮 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 慈姑の皮を剥き、二等分します。人参は皮を剥いて表紙切りに、生姜を千切り、きくらげもやや太めの千切りにします。雪菜はざく切りにします。
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- 2
- 鍋に水、酒を入れたら雪菜以外のすべての野菜、生姜を入れて火にかけます。煮立ったら慈姑が柔らかくなるまで５分程煮ます。オイスターソース、醤油で味を調えたら雪菜を加えます。
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- 3
- １分程煮、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて完成。
きっかけ
さくさく、ほくほくの慈姑を使ったお野菜たっぷり、ヘルシーな中華煮です。ビールはもちろん日本酒は冷も燗も進みます。
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