出汁いらず、土鍋で簡単中華おこわ風炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
米を研ぎたっぷりの水に１時間浸しておきます。
こんにゃくを熱湯で茹でて灰汁抜きし、粗微塵切りにします。にんじんも同じ大きさに切り、しめじは石づきをとり小分けにしておきます。 -
2
くわいは皮を剥いておきます。
鍋に水切りした米をいれ、２合分よりも若干少なめの水を入れます。オイスターソース、酒、醤油を入れたら良く混ぜ、全ての具材を入れたら蓋をします。 -
3
強火にかけ、土鍋の蓋の穴から白い蒸気があがったら火を中火に落とし５分煮ます。
火を止め、２０分蒸らします。
蓋を開け、全体を良く切り混ぜたら再び蓋をし３分蒸らせば完成。
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- カテゴリ
- くわい
- 料理名
- 中華おこわ風炊き込みご飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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