肉味噌とパクチーの温奴 レシピ・作り方
材料（２人分）
- パクチー ２束
- にんにく(みじん切り) 一片
- しょうが(みじん切り) 一片
- 挽き肉 150グラム
- ナンプラー 小匙２
- 塩コショウ 少々
- 豆板醤 小匙１
- 豆腐 1/2丁
作り方
- 1 フライパンにサラダ油(分量外)を小匙２杯ほどいれ、にんにく生姜を香りが出るまでテンパリングする。後に挽き肉もいれて火が通るまで炒める。
- 2 1に塩コショウ、ナンプラー、豆板醤で調味する。
- 3 豆腐は食べやすい大きさに切り、お皿に盛ったらレンジで温めておく。
- 4 3のお豆腐に２をかけ、刻んだパクチーを盛り付けたら完成です。
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