ベーコンの出汁が染みた♡大根と白菜の煮物レシピ・作り方

Name: ベーコンの出汁が染みた♡大根と白菜の煮物
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 大根 1/3本; 白菜 大2枚; ベーコン 4枚; ★水 400cc; ★顆粒コンソメ 大さじ1; ★酒 大さじ2; 塩胡椒 少々

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約30分
300円前後

Ykitchen

大根の煮物と言えば、和風が定番。ですが、たまにはベーコンで一味違う煮物も美味しいですよ♡

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

大根: 1/3本

白菜: 大2枚

ベーコン: 4枚

★水: 400cc

★顆粒コンソメ: 大さじ1

★酒: 大さじ2

塩胡椒: 少々

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作り方

1

大根は皮をむき、2センチの厚さの一口大に切る。
2

白菜とベーコンも食べやすい大きさに刻んでおく。
3

鍋に★と1の大根を入れて蓋をし、強めの中火で15分煮込む。
4

2の白菜とベーコンを入れて蓋をし、そのまま更に10分煮込む。
5

大根に出汁が染みるまで煮込んだら、塩胡椒で味を整える。
6

お皿に盛り付けて、召し上がれ〜♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根はじっくり味を中まで染み込ませたいので、先に大根だけよく煮込みます。圧力鍋使用の場合は、全ての具材を鍋に入れて強圧10分→自然に圧が抜けるまで放置で、完成します。

きっかけ

大根の煮物と言えば、いつも和風の同じ味だったので、アレンジレシピとして作ってみました！ベーコンとコンソメで和洋どちらの献立にも合う煮物です♡

公開日：2015/12/11

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このレシピを作ったユーザ

Ykitchen 新米主婦です。『できるだけ節約しつつ、見栄え良く美味しいものを』をモットーに楽しみながらごはんを作っています(♡˙³˙) まだまだ試行錯誤の日々ですが、美味しい料理のレパートリーを増やせるよう奮闘中！！よろしくお願いいたします♪ ●クックパッドにも掲載させていただいています。　http://cookpad.com/kitchen/12750246