うちバル、秋刀魚と梨の大葉ジェノベーゼ レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
旬の秋刀魚を使ったワインにも日本酒にもお勧めのタルティーヌです。

材料（２人分）

秋刀魚
1/2匹
梨
1/2個
パン（カンパーニュなど）
２切れ
大葉ジェノベーゼソース
大さじ1杯

作り方

  1. 1
    大葉でジェノヴェーゼソースを作っておきます。レシピＩＤ：1990015120
    梨の皮を剥き、一口大に切り、ボウルに入れてソースを和えます。
  2. 2
    秋刀魚は刺身用のものを使い、一口大に切ります。ボウルに加えて和え、パンにのせたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬の秋刀魚を使ったワインにも日本酒にもお勧めのタルティーヌです。

公開日：2015/09/07
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関連情報

カテゴリ
さんま梨日本酒に合うおつまみワインに合うおつまみ火を使わないでおつまみ
関連キーワード
さんま 梨 ボージョレヌーボー タルティーヌ
料理名
秋刀魚と梨のタルティーヌ

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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