エコ☆セコ 干し大根＆野沢菜の漬け汁で 簡単漬物 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 干し大根 ５センチ分
- 野沢菜の漬け汁 ３分の２カップ
- 一味唐辛子 ３～４振り
作り方
-
1
大根は皮付のまま輪切りにスライス 笊に並べて天日干し
お天気によりますが、４～５日干す
雨と夜は取り込んで室内で干す - 2 干し大根を短冊切りにスライスして水でサッと洗う
- 3 洗った干し大根をビニール袋に入れて、野沢菜の漬け汁を入れて軽く揉む
- 4 ２～３晩 冷蔵庫でねかせて汁気を捨て一味唐辛子を絡める
- 5 できあがり
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