イングリッシュマフィンのオープンサンド レシピ・作り方
材料（１人分）
- イングリッシュマフィン １個
- パストラミポーク（スライス） ２枚
- ゆでたまご １個
- マヨネーズ 大匙１
- 塩こしょう 少々
- バター 適量
- プチトマト ２個
- パセリ（乾燥） 少々
作り方
- 1 イングリッシュマフィンは二つに手で割り、トースターで軽く焼き目がつくまで焼く。
- 2 ゆでたまごはフォークで粗くくずし、マヨネーズ、塩こしょうを加えて和える。
- 3 プチトマトはヘタを取り、半分に切る。
- 4 焼きあがったイングリッシュマフィンにバターを塗る。
- 5 １つにはパストラミポークとプチトマトをのせる。もう１つにはたまごサラダとプチトマトをのせる。上にパセリを振る。
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