お酒が進む、いかの粕漬焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカの足と胴体をはずします。胴体を開いてきれいに洗い、皮を剥きます。
   ジップロック等に酒粕、味醂、塩を入れてしっかり揉んで混ぜ合わせます。そこにイカを加えます。

2. 2

   上からしっかり揉み、空気を抜いて冷蔵庫で２，３日漬け込みます。
   ジップロックから取り出し、軽く表面をぬぐい、魚グリルで５，６分焼きます。

3. 3

   一口大に切って盛り付け、完成です。