圧力鍋で簡単、天草から青のりところてん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 【出汁用】かつおだし ２００ｃｃ
- 【出汁用】酒 大匙２杯
- 【出汁用】醤油 大匙１杯
- 【出汁用】塩 少々
- ミニトマト ６粒
- 天草 ２０ｇ
- かつお出汁 １リットル
- 酒 大匙２杯
- 醤油 大匙１杯
- 塩 少々
- 青海苔 ５ｇ
作り方
-
1
天草は細かくちぎり、ごみを取り除いてきれいに洗います。
圧力鍋に出汁、酒、塩、醤油と共に入れます。
蓋をし、火にかけます。圧力がかかったら１０分煮ます。 -
2
火を止め、圧力が抜けるまで放置します。
ぬけたところで蓋を開け、ざるでこします。タッパーなどの四角い保存容器に入れ、青のりを散らします。 -
3
常温で放置し、固まったら冷蔵庫でしっかり１時間ほど冷やします。
出汁用の材料を全て鍋に入れます。ミニトマトを半分に切って加え一煮立ち。弱火にして３分煮たら火を止めます。 -
4
粗熱がとれたら保存容器に入れ、冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やします。
寒天をてんつきでところてん状につき、皿に入れます。たっぷり出汁をかけて完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 自家製青のり入りところてん
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
